暑い夏の食卓に、簡単でしかも栄養もたっぷりでお勧めです。買い置きのひやむぎにサバ缶を加えるだけで、一気に具だくさんのひやむぎに変身。

材料

作り方

• だし汁に魔法の醤油を入れて、火にかけたものを冷やしておく。
• 大き目の鍋にたっぷりとお湯を沸かし、ひやむぎをまわし入れ、菜箸で泳がす様にかきまぜる。
• 再び沸騰したら、お湯がふきこぼれない様に火を弱めにして5分程度煮て、ゆで上がったら冷水にとり、ひやむぎを軽くもむ様にしてしめる。
• ①のめんつゆにサバ缶や薬味のねぎを入れ、ひやむぎをつけて食べる 。