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新関さとみの
田舎ごはんレシピ
漬物・料理


まいたけ汁

  • 料理
  • 魔法のたれ
  • 魔法の醤油
  • かんたん
  • まいたけ
  • 豆腐

色のうすいおすましには、漬物の素としてご愛顧頂いている「魔法のたれ」をお使いになると、色がきれいにしかもびっくりするほどの美味しくできますよ。

材料

まいたけ100g
豆腐1丁
1200ml
魔法のたれ80ml
塩 小さじ1/2(2.5g)
魔法のしょうゆ小さじ1(5ml)

作り方

  • 鍋に水1200mlを入れて沸かす。
  • 魔法のたれと塩を入れる
  • まいたけを適宜にさく。豆腐を適宜に切る。
  • ②にまいたけと豆腐を入れる。
  • 最後に香りづけとして醤油を入れて出来上がり。

ポイント

  • 用意するのは、まいたけと豆腐。
  • 漬け物の素「魔法のたれ」。お漬物を味よくするのと同じく、料理の味もよくしてくれます。
  • 色が薄いので、とても上品な仕上がりです。
  • 最後にほんの少しの醤油を入れて香りづけします。

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