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新関さとみの
田舎ごはんレシピ
漬物・料理


たたききゅうりの中華風漬け (きゅうりの漬物)

  • 漬物
  • 魔法のたれ
  • アレンジ
  • 即席漬
  • きゅうり

ゴマ油としょうがの風味で、いつものきゅうりのお漬物が中華風になります! (きゅうりの漬物の簡単レシピ)

材料

砂糖30g
きゅうり500g
10g
しょうが40g
30cc
魔法のたれ30cc
ごま油10cc

作り方

  • きゅうりの両端を切り落とし、めん棒などでたたく。これを3等分にする。
  • しょうがはすりおろす。
  • ビニール袋にきゅうりと塩、砂糖を入れて、シャカシャカして、充分に混ぜ合わせる。
  • おろしたしょうが、酢、魔法のたれ、ごま油を入れて、よく混ぜ合わせ、ビニール袋の空気をぬいて、冷暗所におく。
  • 半日ほどで、出来上がり。

ポイント

  • きゅうりをたたくと、味がしみこみやすく、また食感が新しくおいしいですよ。
  • とっても簡単に作れるので、食べるたびに漬けましょう。
  • 食べるときに白ごまや一味をかけると尚おいしい。
  • 酢が入っているので、数日するときゅうりの青色がかわります。

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